R1ヨーグルト着実に培養中

我が家にヨーグルトメーカーがうやってきたのは昨年クリスマス前後。
あれから、早くも3週間が経過。
なんだか、あっという間。

お正月に数日お出かけした日を除き、毎日この⬇️ヨーグルトメーカーで培養したR1をせっせと摂取しています。

だいたい、700mlの牛乳にR1を半分入れて、
43度で12時間培養。

すると、立派なヨーグルトが出来上がります。

本来のR1に入っている砂糖は培養されないので、
甘さはゼロ。

さすがに、それでは美味しくはないので、
パパがコーヒーに入れている
北海道てんさいオリゴ糖⬇️

を入れて子供も大人も美味しく食べています。
今のところ、誰も風邪をひいていません。

パパいはく、
お通じが劇的にいいそう。
私はその点、わかりません。。。

納豆も作ってみました。

長男が朝ごはんに食べています。

納豆を買い忘れた!ということがなくなり、少し楽。

そんな感じ。

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